Culture biologique. Vendanges manuelles en caissettes. Fermentation en cuve inox thermo-régulée. Bouchon technique en liège, Elevage en cuve Ciment, Sans sulfites ajoutés. Sols schisteux.
Garnet red
A straightforward nose combining fruity aromas of cherry and blackberry with notes of violet and liquorice.
Harmony and generosity characterise the silky, yet mineral and fairly structured palate. The black fruit and liquorice aromas are confirmed. Quite expressive and long-lasting.
Viandes rouges, Cuisine méditerranéenne , Plats épicés, Volailles, Rôti de porc
De 2023 à 2035
Aucun allergène identifié
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