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Domaine Prés Lasses | Boutique du vigneron
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Domaine Prés Lasses

Domaine Prés Lasses

Castel Viel
Faugères AOP
Blanc 2020
La structure du vin rappelle celle d'un grand Bourgogne blanc; avec, bien sûr, les arômes de nos cépages méridionaux. Joint à la vinification et à l'élevage en barriques, c'est une élégante note ananas qui domine ! Magnifiques accords mets/vins avec les épices douces telle que le safran et, la saison venue, les cèpes ou la truffe ou encore un beau plateau de fromages.
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Frais de port : 15,00 € TTC
Frais de port offerts à partir de 130,00 € TTC d'achat ou de 18 bouteilles pour un même mode d'expédition.
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Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Faugères
Cuvée Castel Viel
Couleur Blanc
Millésime 2020
Cépage Clairette, Grenache blanc, Roussanne, Vermentino ou RolleLes Grenache blanc auxquels sont mêlés une bonne proportion de gris, ont été plantés en 1910 !
Alcool 14%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Vin biologique Vin biologique
Vin biologique

Elaboration

Culture biologique. Vendanges manuelles en caissettes. Fermentation en fût de chêne d'un vin, Vinification selon méthode ancestrale. Elevage en fût de chêne d'un vin, Elevage sur lies. Sols schisteux.

Œil

Couleur dorée, soutenue, reflets or.

Nez

Elégant, expressif, arômes de fleurs blanches, arômes d'ananas, arômes de pêche.

Bouche

Harmonieuse, généreuse, notes d'ananas, notes de fruits exotiques, minérale, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.

Accords mets & vin

Truffe, Spécialités asiatiques, Fromages à pâte molle, Homard

Température de service

8° - 10°

Potentiel de garde

De 2022 à 2028

Allergènes

Aucun allergène identifié

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