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Domaine Prés Lasses

Domaine Prés Lasses

Chemin de Ronde
Faugères AOP
White 2020
Dans sa jolie robe jaune tendre, ce blanc de Faugères livre un nez délicat de fleurs blanches et de fruits à noyaux. La bouche est soyeuse et équilibrée, elle délivre des arômes fins et complexes, légèrement miellés avec des notes de frangipane.
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Pays France
Region Languedoc-Roussillon
Appellation Faugères
Cuvée Chemin de Ronde
Color White
Vintage 2020
Grape variety Clairette, Grenache blanc, Roussanne, Vermentino ou RolleLe Grenache blanc, avec un peu de gris, provient d'une parcelle plantée en 1910
Alcohol 14%
Content 75 cl (Bottle)

Certifications & labels

Vin biologique Vin biologique
Vin biologique

Wine making

Organic viticulture. Traditional hand picking into small crates. Temperature-controlled fermentation in stainless steel vats. Ageing in temperature-controlled stainless steel vats, Ageing on the lees. Sols schisteux.

Appareance

Yellow colour, Brilliant, golden highlights.

Nose

Complex, generous, subtle hawthorn blossom aromas, slight white flowers aromas, slight white truffle aromas, slight pear aromas, baked apple aromas, mirabelle plum aromas, slight salted-butter caramel aromas, beeswax aromas, arômes de minéral, generous butter aromas, arômes de pâte d'amande. ...pommes dorées miellées à vendange tardive remplissant l'extraordinaire acidité et remplissant tous les coins de la bouche. S'écoule comme de l'ambre liquide et pourtant il est magnifiquement contenu. Cire d'abeille et frangipane, et pourtant pas une once de graisse. Coings et abricots parfumés et doux et intenses. Chèvrefeuille et safran, salés, soyeux, sensuels... puissant, large mais il y a un équilibre parfait. Cela a un rayonnement intérieur. (TC) (traduction d'un extrait du commentaire J.Robinson)

Palate

Straightforward, generous, rich, generous white flowers overtones, baked apple hints, round, mineral, structured body, good intensity, long length, notes de pâte d'amande. ...pommes dorées miellées à vendange tardive remplissant l'extraordinaire acidité et remplissant tous les coins de la bouche. S'écoule comme de l'ambre liquide et pourtant il est magnifiquement contenu. Cire d'abeille et frangipane, et pourtant pas une once de graisse. Coings et abricots parfumés et doux et intenses. Chèvrefeuille et safran, salés, soyeux, sensuels... puissant, large mais il y a un équilibre parfait. Cela a un rayonnement intérieur. (TC) (traduction d'un extrait du commentaire J.Robinson)

Wine and food pairing

Fish in a white sauce, Chicken, Panfried foie gras, Asian dishes, Goats cheese

Serving temperature

8° - 10°

Aging potential

From 2021 to 2024

Allergens

No allergens identified

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