Domaine Prés Lasses

Domaine Prés Lasses

Castel Viel
Faugères AOP
Red 2017
« Castel Viel » est un Faugères d’exception: assemblage de nos Carignan centenaires et Grenache, élevage de 33 mois. La finesse des tanins contribue à l’élégance d’une bouche séveuse et légèrement épicée ; elle appelle un mariage avec des mets festifs. Vinifié sans sulfite, ce 2017 doit sa remarquable stabilité à l'air aux antioxydants naturellement présents dans les raisins.
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141,00TTC la caisse de 6 bouteilles
23,50TTC la bt de 75 cl
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Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Faugères
Cuvée Castel Viel
Couleur Red
Millésime 2017
Cépage Carignan, Grenache, Mourvèdre, SyrahLes Carignan de cet assemblage ont été plantés en 1910 !
Alcool 14.5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Vin biologique Vin biologique
Vin biologique

Œil

Garnet red colour, deep.


Nez

Complex, intense, subtle black truffle aromas, cherry aromas, black fruit aromas, spice aromas, subtle coffee aromas, slight oak aromas.


Bouche

Straightforward, generous, rich, violet overtones, firm tannin, mineral, structured body, strong intensity, long length.


Accords mets & vin

Pigeon, Fillet of beef, Venison, Roast duck, Mediterranean cuisine


Potentiel de garde

From 2018 to 2028


Allergènes

No allergens identified


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