Domaine Prés Lasses

Domaine Prés Lasses

Castel Viel
Faugères AOP
Rouge 2017
« Castel Viel » est un Faugères d’exception: assemblage de nos Carignan centenaires et Grenache, élevage de 33 mois. La finesse des tanins contribue à l’élégance d’une bouche séveuse et légèrement épicée ; elle appelle un mariage avec des mets festifs. Vinifié sans sulfite, ce 2017 doit sa remarquable stabilité à l'air aux antioxydants naturellement présents dans les raisins.
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141,00TTC la caisse de 6 bouteilles
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Quantité
- +
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Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Faugères
Cuvée Castel Viel
Couleur Rouge
Millésime 2017
Cépage Carignan, Grenache, Mourvèdre, SyrahLes Carignan de cet assemblage ont été plantés en 1910 !
Alcool 14,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Vin biologique Vin biologique
Vin biologique

Œil

Couleur grenat, profonde.


Nez

Complexe, intense, subtils arômes de truffe noire, arômes de cerise, arômes de fruits noirs, arômes d'épices, subtils arômes de café, légers arômes de bois.


Bouche

Droite, généreuse, séveuse, notes de violette, tanins fermes, minérale, corps structuré, forte intensité, longue persistance.


Accords mets & vin

Pigeonneaux, Filet de bœuf, Chevreuil , Canette rôtie, Cuisine méditerranéenne


Potentiel de garde

De 2018 à 2028


Allergènes

Aucun allergène identifié


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