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Domaine Prés Lasses | Boutique du vigneron
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Domaine Prés Lasses

Domaine Prés Lasses

Pays d'Hérault IGP
Blanc 2012
Ce vin blanc allie fraîcheur, gras et puissance ainsi que la minéralité des sols de schistes. Arômes originaux et variés rappelant la poire, la mirabelle et, suivant la température, l’ananas. Une expérience étonnante!
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Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Pays d'Hérault
Couleur Blanc
Millésime 2012
Cépage Carignan blanc, Grenache blanc, Grenache gris
Alcool 13,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

En conversion vers l'agriculture biologique. Vendanges manuelles en caissettes. Vendanges entières, Fermentation en fût de chêne, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Utilisation de levures indigènes, Fermentation malolactique. Elevage en fût de chêne, Elevage en cuve inox, Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lies.

Œil

Couleur dorée.

Nez

Complexe, minéral, arômes d'agrumes.

Bouche

Riche, ample, corps puissant, bonne intensité, longue persistance.

Accords mets & vin

Fromages affinés, Homard, Poissons à la crème, Viandes blanches en sauce, Spécialités asiatiques

Température de service

8° - 14°

Allergènes

Aucun allergène identifié

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