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Domaine Prés Lasses | Boutique du vigneron
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Domaine Prés Lasses

Domaine Prés Lasses

Chemin de Ronde
Faugères AOP
Rouge 2012
nez complexe se révélant à l'aération, fruits rouges, réglisse, lauriers... bouche fondue et gourmande, tanins mûrs, finale assez longue et qui laisse une belle sensation de netteté
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Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Faugères
Cuvée Chemin de Ronde
Couleur Rouge
Millésime 2012
Cépage Carignan, Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Syrah
Alcool 13,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Vin biologique Vin biologique
Vin biologique

Elaboration

Culture biologique. Vendanges manuelles. Egrappage partiel, Fermentation en cuve inox thermo-régulée. Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lies, Elevage en cuve Ciment, Sans sulfites ajoutés.

Œil

Couleur grenat, soutenue, reflets pourpres.

Nez

Complexe, fruité, légers arômes de rose, généreux arômes de violette, légers arômes de laurier, légers arômes de réglisse, généreux arômes de bourgeon de cassis, généreux arômes de cassis, généreux arômes de cerise, généreux arômes de mûre, généreux arômes de garrigue, légers arômes de réglisse.

Bouche

Harmonieuse, généreuse, soyeuse, généreuses notes de violette, généreuses notes de cassis, généreuses notes de cerise, tanins fondus, souple, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

Accords mets & vin

Terrine de campagne, Viandes rouges, Gibiers à plume, Pot-au-feu, Cuisine méditerranéenne

Température de service

15° - 17°

Potentiel de garde

De 2016 à 2020

Allergènes

Aucun allergène identifié

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