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Domaine Prés Lasses

Domaine Prés Lasses

Pays d'Hérault IGP
Blanc 2012
Ce vin blanc allie fraîcheur, gras et puissance ainsi que la minéralité des sols de schistes. Arômes originaux et variés rappelant la poire, la mirabelle et, suivant la température, l’ananas. Une expérience étonnante!
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Pays France
Region Languedoc-Roussillon
Appellation Pays d'Hérault
Color Blanc
Vintage 2012
Grape variety Carignan blanc, Grenache blanc, Grenache gris
Alcohol 13,5%
Content 75 cl (Bottle)

Wine making

En conversion vers l'agriculture biologique. Vendanges manuelles en caissettes. Vendanges entières, Fermentation en fût de chêne, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Utilisation de levures indigènes, Fermentation malolactique. Elevage en fût de chêne, Elevage en cuve inox, Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lies.

Appareance

Couleur dorée.

Nose

Complexe, minéral, arômes d'agrumes.

Palate

Riche, ample, corps puissant, bonne intensité, longue persistance.

Wine and food pairing

Fromages affinés, Homard, Poissons à la crème, Viandes blanches en sauce, Spécialités asiatiques

Serving temperature

8° - 14°

Allergens

Aucun allergène identifié

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