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Domaine Prés Lasses

Domaine Prés Lasses

Chemin de Ronde
Faugères AOP
Blanc 2020
Dans sa jolie robe jaune tendre, ce blanc de Faugères livre un nez délicat de fleurs blanches et de fruits à noyaux. La bouche est soyeuse et équilibrée, elle délivre des arômes fins et complexes, légèrement miellés avec des notes de frangipane.
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Pays France
Region Languedoc-Roussillon
Appellation Faugères
Cuvée Chemin de Ronde
Color Blanc
Vintage 2020
Grape variety Clairette, Grenache blanc, Roussanne, Vermentino ou RolleLe Grenache blanc, avec un peu de gris, provient d'une parcelle plantée en 1910
Alcohol 14%
Content 75 cl (Bottle)

Certifications & labels

Vin biologique Vin biologique
Vin biologique

Wine making

Culture biologique. Vendanges manuelles en caissettes. Fermentation en cuve inox thermo-régulée. Elevage en cuve inox thermo-régulée, Elevage sur lies. Sols schisteux.

Appareance

Couleur jaune, brillante, reflets or.

Nose

Complexe, généreux, subtils arômes d'aubépine, légers arômes de fleurs blanches, légers arômes de truffe blanche, légers arômes de poire, arômes de pomme au four, arômes de mirabelle, légers arômes de caramel au beurre salé, arômes de cire d'abeille, arômes de minéral, généreux arômes de beurre, arômes de pâte d'amande. ...pommes dorées miellées à vendange tardive remplissant l'extraordinaire acidité et remplissant tous les coins de la bouche. S'écoule comme de l'ambre liquide et pourtant il est magnifiquement contenu. Cire d'abeille et frangipane, et pourtant pas une once de graisse. Coings et abricots parfumés et doux et intenses. Chèvrefeuille et safran, salés, soyeux, sensuels... puissant, large mais il y a un équilibre parfait. Cela a un rayonnement intérieur. (TC) (traduction d'un extrait du commentaire J.Robinson)

Palate

Franche, généreuse, séveuse, généreuses notes de fleurs blanches, notes de pomme au four, rond, minérale, corps structuré, bonne intensité, longue persistance, notes de pâte d'amande. ...pommes dorées miellées à vendange tardive remplissant l'extraordinaire acidité et remplissant tous les coins de la bouche. S'écoule comme de l'ambre liquide et pourtant il est magnifiquement contenu. Cire d'abeille et frangipane, et pourtant pas une once de graisse. Coings et abricots parfumés et doux et intenses. Chèvrefeuille et safran, salés, soyeux, sensuels... puissant, large mais il y a un équilibre parfait. Cela a un rayonnement intérieur. (TC) (traduction d'un extrait du commentaire J.Robinson)

Wine and food pairing

Poissons en sauce blanche, Poularde, Foie gras pôélé, Spécialités asiatiques, Fromage de Chèvre

Serving temperature

8° - 10°

Aging potential

De 2021 à 2024

Allergens

Aucun allergène identifié

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