Domaine Prés Lasses

Domaine Prés Lasses

Chemin de Ronde
Faugères AOP
Rouge 2012
nez complexe se révélant à l'aération, fruits rouges, réglisse, lauriers... bouche fondue et gourmande, tanins mûrs, finale assez longue et qui laisse une belle sensation de netteté
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Pays France
Region Languedoc-Roussillon
Appellation Faugères
Cuvée Chemin de Ronde
Color Rouge
Vintage 2012
Grape variety Carignan, Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Syrah
Alcohol 13,5%
Content 75 cl (Bottle)

Certifications & labels

Vin biologique Vin biologique
Vin biologique

Wine making

Culture biologique. Vendanges manuelles. Egrappage partiel, Fermentation en cuve inox thermo-régulée. Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lies, Elevage en cuve Ciment, Sans sulfites ajoutés.


Appareance

Couleur grenat, soutenue, reflets pourpres.


Nose

Complexe, fruité, légers arômes de rose, généreux arômes de violette, légers arômes de laurier, légers arômes de réglisse, généreux arômes de bourgeon de cassis, généreux arômes de cassis, généreux arômes de cerise, généreux arômes de mûre, généreux arômes de garrigue, légers arômes de réglisse.


Palate

Harmonieuse, généreuse, soyeuse, généreuses notes de violette, généreuses notes de cassis, généreuses notes de cerise, tanins fondus, souple, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.


Wine and food pairing

Terrine de campagne, Viandes rouges, Gibiers à plume, Pot-au-feu, Cuisine méditerranéenne


Serving temperature

15° - 17°


Aging potential

De 2016 à 2020


Allergens

Aucun allergène identifié


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