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Domaine Prés Lasses | Boutique du vigneron
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Domaine Prés Lasses

Domaine Prés Lasses

Chemin de Ronde
Faugères AOP
White 2020
Dans sa jolie robe jaune tendre, ce blanc de Faugères livre un nez délicat de fleurs blanches et de fruits à noyaux. La bouche est soyeuse et équilibrée, elle délivre des arômes fins et complexes, légèrement miellés avec des notes de frangipane.
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Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Faugères
Cuvée Chemin de Ronde
Couleur White
Millésime 2020
Cépage Clairette, Grenache blanc, Roussanne, Vermentino ou RolleLe Grenache blanc, avec un peu de gris, provient d'une parcelle plantée en 1910
Alcool 14%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Vin biologique Vin biologique
Vin biologique

Elaboration

Organic viticulture. Traditional hand picking into small crates. Temperature-controlled fermentation in stainless steel vats. Ageing in temperature-controlled stainless steel vats, Ageing on the lees. Sols schisteux.

Œil

Yellow colour, Brilliant, golden highlights.

Nez

Complex, generous, subtle hawthorn blossom aromas, slight white flowers aromas, slight white truffle aromas, slight pear aromas, baked apple aromas, mirabelle plum aromas, slight salted-butter caramel aromas, beeswax aromas, arômes de minéral, generous butter aromas, arômes de pâte d'amande. ...pommes dorées miellées à vendange tardive remplissant l'extraordinaire acidité et remplissant tous les coins de la bouche. S'écoule comme de l'ambre liquide et pourtant il est magnifiquement contenu. Cire d'abeille et frangipane, et pourtant pas une once de graisse. Coings et abricots parfumés et doux et intenses. Chèvrefeuille et safran, salés, soyeux, sensuels... puissant, large mais il y a un équilibre parfait. Cela a un rayonnement intérieur. (TC) (traduction d'un extrait du commentaire J.Robinson)

Bouche

Straightforward, generous, rich, generous white flowers overtones, baked apple hints, round, mineral, structured body, good intensity, long length, notes de pâte d'amande. ...pommes dorées miellées à vendange tardive remplissant l'extraordinaire acidité et remplissant tous les coins de la bouche. S'écoule comme de l'ambre liquide et pourtant il est magnifiquement contenu. Cire d'abeille et frangipane, et pourtant pas une once de graisse. Coings et abricots parfumés et doux et intenses. Chèvrefeuille et safran, salés, soyeux, sensuels... puissant, large mais il y a un équilibre parfait. Cela a un rayonnement intérieur. (TC) (traduction d'un extrait du commentaire J.Robinson)

Accords mets & vin

Fish in a white sauce, Chicken, Panfried foie gras, Asian dishes, Goats cheese

Température de service

8° - 10°

Potentiel de garde

From 2021 to 2024

Allergènes

No allergens identified

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