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Domaine Prés Lasses | Boutique du vigneron
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Domaine Prés Lasses

Domaine Prés Lasses

Castel Viel
Faugères AOP
White 2020
La structure du vin rappelle celle d'un grand Bourgogne blanc; avec, bien sûr, les arômes de nos cépages méridionaux. Joint à la vinification et à l'élevage en barriques, c'est une élégante note ananas qui domine ! Magnifiques accords mets/vins avec les épices douces telle que le safran et, la saison venue, les cèpes ou la truffe ou encore un beau plateau de fromages.
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Frais de port : 15,00 € TTC
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Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Faugères
Cuvée Castel Viel
Couleur White
Millésime 2020
Cépage Clairette, Grenache blanc, Roussanne, Vermentino ou RolleLes Grenache blanc auxquels sont mêlés une bonne proportion de gris, ont été plantés en 1910 !
Alcool 14%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Certifications & labels

Vin biologique Vin biologique
Vin biologique

Elaboration

Organic viticulture. Traditional hand picking into small crates. Fermentation in oak barell used for on previous vintage, Wine making using ancestral method. Ageing in oak barrel used for on previous vintage, Ageing on the lees. Sols schisteux.

Œil

Golden colour, bold, golden highlights.

Nez

Elegant, expressive, white flowers aromas, pineapple aromas, peach aromas.

Bouche

Well-balanced, generous, pineapple hints, tropical fruit hints, mineral, structured body, good intensity, long length.

Accords mets & vin

Truffe, Asian dishes, Soft-ripened cheeses, Lobster

Température de service

8° - 10°

Potentiel de garde

From 2022 to 2028

Allergènes

No allergens identified

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