Culture biologique. Vendanges manuelles en caissettes. Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pressurage direct. Sols schisteux.
Couleur rosée, claire.
Frais, fruité, arômes d'aubépine, légers arômes de cerise, généreux arômes de fraise.
Gourmande, généreuse, gouleyante, généreuses notes d'aubépine, légères notes de cerise griotte, généreuses notes de fraise, souple, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.
Paella, Tapas, Viandes blanches, Poissons à la crème, Desserts aux fruits
6° - 8°
De 2023 à 2025
Aucun allergène identifié
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